エコ・クッキング（５年生）

 調理実習で、炊飯とみそ汁づくりをする５年生。今回の調理実習では、大阪ガスの方々に来ていただき、「エコ・クッキング」も学びながら実習をしました。

食材や食べ物をごみにしないために気を付けること、エネルギーを無駄にしない火加減、洗い物で水をなるべく汚さない方法等、食事作りでちょっと気をつければ環境を守る大きな力になることを教えていただきました。

なべでご飯を炊くこと、鰹節でだしを取りみそ汁を作ることだけでなく、だしを取り終わった鰹節を使ったふりかけを作ることもできました。鰹節のふりかけは、砂糖醤油の味付けでとてもおいしく、「これだけでごはん何杯も食べられるな」等、子どもたちに大好評でした。